2014年6月5日 星期四

熱帶雨林般的氣候,來杯「瓜地馬拉的馬拉貝拉/象豆」吧!

這樣的天氣,來個「尼加拉瓜的馬拉貝拉/象豆」吧!

Nicaragua / Tres Soles / Marabella 
尼加拉瓜 / 安晶莊園 / 馬拉貝拉 象豆

融合麥芽香甜、輕微的花香芬芳,可可與核果的風味,帶些傳統咖啡苦韻,滑潤的口感,入喉慢慢回甘而帶出綿長的尾韻!

有趣的部份是在咖啡降溫後,檸檬酸香浮現,成中段場的要角~

像似悶熱午後,突然沖刷陣雨,搖擺在吊床,聽著聒噪的鳥語!


象豆這暱稱,就是基於此咖啡豆品種比一般的尺寸大!
依照下圖,左為馬拉貝拉 象豆,右為薇薇特南果,長度就多了1/3!




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