終於讓小掌櫃頗為驚豔且喜愛的馬拉貝拉咖啡豆上市了！
馬拉貝拉咖啡豆是象豆品種，由阿拉比卡原生豆種「鐵比卡」演化的品種，因外觀擁有比一般阿拉比卡咖啡豆尺寸大近一倍，而以「象」來形容。
小掌櫃對此咖啡特別偏好轉涼時飲用，在這時刻風味更為綿長細緻，且有柑橘口感，有點水果茶味道，總讓我有陪著夫人共度下午茶的悠閒感。（夫人偏好水果茶）
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2014年8月20日 星期三
咖啡豆上市：瓜地馬拉／馬拉貝拉／象豆
終於讓小掌櫃頗為驚豔且喜愛的馬拉貝拉咖啡豆上市了！
馬拉貝拉咖啡豆是象豆品種，由阿拉比卡原生豆種「鐵比卡」演化的品種，因外觀擁有比一般阿拉比卡咖啡豆尺寸大近一倍，而以「象」來形容。
小掌櫃對此咖啡特別偏好轉涼時飲用，在這時刻風味更為綿長細緻，且有柑橘口感，有點水果茶味道，總讓我有陪著夫人共度下午茶的悠閒感。（夫人偏好水果茶）
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2014年6月5日 星期四
熱帶雨林般的氣候，來杯「瓜地馬拉的馬拉貝拉／象豆」吧！
這樣的天氣，來個「尼加拉瓜的馬拉貝拉／象豆」吧！
Nicaragua / Tres Soles / Marabella
尼加拉瓜 / 安晶莊園 / 馬拉貝拉 象豆
融合麥芽香甜、輕微的花香芬芳，可可與核果的風味，帶些傳統咖啡苦韻，滑潤的口感，入喉慢慢回甘而帶出綿長的尾韻！
有趣的部份是在咖啡降溫後，檸檬酸香浮現，成中段場的要角～
像似悶熱午後，突然沖刷陣雨，搖擺在吊床，聽著聒噪的鳥語！
象豆這暱稱，就是基於此咖啡豆品種比一般的尺寸大！
依照下圖，左為馬拉貝拉 象豆，右為薇薇特南果，長度就多了1/3！
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