健康咖啡輕鬆入門-01

當瞭解「喝健康的咖啡」、「一杯咖啡的完整體驗」等因素後，決定邁向「好喝又健康的咖啡自己來」，應該要怎麼入門呢？

一般常見手沖咖啡入門時最擔心幾個問題：

1. 學習難度：總覺得手沖是高技巧，又擔心萃取的味道不理想，而退縮沒信心。
2. 擔心費用：尤其是買了日後不用。
3. 不想浪費濾紙：尤其對自己功夫不夠時，特別有自責感。
4. 日後升級而擱置：想到日後要買更專業的工具。

這些問題都是小掌櫃自身也經歷過的，進而想到這些問題
，肯定也是多數想要走向喝健康咖啡的人，會造成退縮的原因。自此引動小掌櫃要找到輕易入門，開心享受的好工具。

最推薦的方案是「輕鬆環保組合／獨享杯CFO-1B + 磨豆機MSS-1」

此方案算是從{惠毅傑}小掌櫃學習的血淚之路，進而投入許多時間摸索出來的！

輕鬆環保組合／獨享杯CFO-1B + 磨豆機MSS-1

為何要磨豆機，且是MSS-1
均勻的磨粉，是好喝咖啡的關鍵，所有的大師前輩們都一致認同值得投資，而MSS-1又是高穩定度、實惠的首選。

就算日後升級設備，多會購買電動磨豆機，此手搖磨豆機還是會備用或外出使用。

另外，現磨咖啡豆，能享受咖啡豆新鮮的乾香氣！

為何選擇CFO-1B

1. 費用低且實用：因為同時具備濾杯與咖啡杯，而咖啡杯是有容量指標的（就是商標的上下緣），12g的粉，注水只要到商標下緣，就可將上面的濾杯移開即可。
2. 一人份，好掌握：獨享杯的設計，萃取的開口本小，同時是漏斗型的設計，基本上只要將熱水，直接往中心點緩緩注入即可，可不用繞圈圈。
3. 可先省略手沖壺：也因開口小，注水的手沖壺也可省略，小掌櫃都拿一般家用的熱水器，直接100度或90度注水（這類熱水器標示100度實質約95度）。
4. 環保：金屬濾網免濾紙，不用顧慮對環保有負擔，清洗也只要反過來注水即可。

這套組合一直跟隨著小掌櫃，在公司學手沖之後，省錢買的第一組設備，比照手沖的模式的風味，再思考一般完全不懂得朋友，可能的使用方式（包含斷斷續續注水等等），發現味道差異不大，是真的很適合入門的朋友。

很多時候，好的咖啡風味，來自好豆子以及磨豆機！

所以這樣的搭配，相信可給自己很好的信心！

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HYJ 惠毅傑．雜貨舖 huei.mymy.tw
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