凡是一出名，就會有怪事發生，咖啡豆也是！
曼特寧，因為獨特的風味，很快的在世界闖出名聲，尤其他的苦韻、焦糖味，以及帶點果酸，讓日本非常著迷，台灣也跟進，就這樣曼特寧在台灣幾乎等於咖啡的印象，自然一些大雜燴的商業豆，只要標上曼特寧就會賣的不錯了，所以有些朋友對曼特寧的記憶是苦、澀、酸.......那是瑕疵咖啡的味道，傷身也傷心！
慶幸一些用心的咖啡前輩，傳播「精品咖啡」的知識，並帶來優質的曼特寧.....，不過很快的，為了銷售差異化，市場上出現了許多名稱，讓曼特寧可能算是名稱最多的咖啡豆，算是歷史悠久帶來的包袱吧。
咖啡豆用產區、等級、處理方式來標示，可能比較單純些。
傳統上，只要出自蘇門答臘島的咖啡都可以稱為曼特寧，而曼特寧之名有其故事，往後再提！
惠咖啡帶來的曼特寧，產自蘇門答臘島(Sumatra)的迦佑山區(Gayo)，最高級G1等級（瑕疵豆比的區隔等級），其生豆經過2次人工挑豆的過程。在烘培前，惠咖啡亦再經過烘培師挑除不良或瑕疵豆。
由於產區微氣候的關係，柔順是這款曼特寧的特色，少了傳統曼特寧的微雜味與複雜度，確保有特色的苦韻與醇厚，並且多一點的焦糖甜度，味韻的回甘也較為顯著。
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